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古くから日本人が嗜好品として嗜んできたお酒の味覚をより一層きめ細かく、深みとコクを調和しながら、まろやかにスッキリと醸した日本人に適した逸品。酸味がほんのり感じられる純米酒です。 |
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肉料理や揚げ物など油を使った料理と相性の良い超辛口の純米酒。 キレのいい口当たりとサッパリとした飲み口が特徴です。 |
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「米のうまみ」をしみじみと味わうことができ、和食に相性が良く、飲み飽きない酒。スッキリ感とソフトさが共存する味わいで、酸味の柔らかさは他に類を見ないほど。非常にソフトな飲み口です。 |
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南アルプスに発する清涼な水と、盆地の夏の暑さ、富士川の夜風に吹かれて育った《玉栄》からできたお酒。米の旨みをたっぷり楽しめキレもある濃醇辛口の男酒です。 | |||
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非常になめらかな口あたりで、はつらつとした酸味と軽いタッチでピリッとした苦味が主体で感じられ、かなりドライテイストになっているお酒。ほんのりとした旨味が全体的に漂い、余韻は短く、スッキリと味わいです。 |  |
厳選された酒造好適米を自家製米し、富士山の源頼朝ゆかりの地、泉瑞より湧き出る天然水を仕込水として長期低温醸造した純米吟醸酒です。 | |||
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酒造好適米を６０％以下に磨き、自然でなめらかな、米の旨味が生きた口当たりの良い味わいのお酒です。先麗な味わいの中に旨みが感じられ、ほどよい吟醸香がします。 |  |
酒造好適米を好精米しその白米だけで造った芳醇な味わいと吟醸香が調和した、華やかな余韻を持つお酒です。 | |||
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上品でスッキリとした甘味が広がり、キメ細かい酸味と軽快で清々しく、少し刺激性のある苦味が後半の味わいを引き締めており、全体に辛口の味わいになっています。 |  |
有機認証栽培米を３５％まで磨いた吟醸酒としての逸品です。すっきりとしたのどごしの良さが味わえます。気品のある味と芳醇な香りをお楽しみ下さい。 |
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寒冷な気候の中、笹子の銘水と酒造好適米から、じっくりと造り上げられたお酒です。スッキリとした香りと淡麗な味わいが人気のお酒です。笹一では一番の辛口となります。 |
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酒造好適米を５５％以下に精米し、吟醸味を主体にした軽やかな味わいの日本酒です。 | |||
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最上の酒造好適米を半分以上(48%)までに磨き上げ、じっくりと醸した大吟醸酒です。華やかな香りと芳醇な旨みが調和した味わいは、酒通を心から酔わせる逸品です。 |  |
酒造好適米の山田錦を１００％使用し、４０％以下に磨き上げました。 本物にこだわる谷櫻の誇りに満ちた逸品です。 | |||
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